Extra fatlagrad gin
Den 7 februari 2022 släpps RoslagsGin Extra Fatlagrad, en av Norrtelje Brenneris jubileumsprodukter. Ginen är lagrad på ekfat där vi tidigare har lagrat RoslagsWhisky.
I början av 2020 lades gin på fat för att det skulle bli RoslagsGin fatlagrad. Den lagras normalt under sex till åtta veckor, men som bekant kom en pandemi och förlamade både oss och världen. Den fatlagrade ginen som skulle täcka sommarens behov fick ligga kvar.
Per-Harald som är ansvarig för våra fat höll koll på fatet medan det föll i glömska hos oss andra. All fokus låg på att hålla oss friska och tillverka handsprit. När ett år hade gått påminde PH oss andra om att vi hade en vällagrad gin på gång, och resultatet blev RoslagsGin Extra Fatlagrad.
PH hade dessutom en plan; vi lade mer gin på tre andra fat som fick ligga och gotta sig under ett halvår, och sedan tappades samtliga fat och blandades. Resultatet blev en rund, balanserad gin med tydliga fattoner.
Den 7 februari släpptes dryga 1 400 flaskor på Systembolaget. Den står på hyllan i Norrtälje, Rimbo, Hallstavik och Åkersberga och kan beställas till samtliga butiker eller ombud.
Den finns även på Scandlines i Puttgarden, vi tar med till Viking Cinderella på både whiskykryssning och ginkryssning.
